主食材中鸡翅590克、海盐1500克,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分7个制..
闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单..
简易的酿豆腐,非常好吃。..
回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡,我也好馋,回到家也去超市买来做了。这个还是妈..
要过年了,没有几道能镇得住场面的大菜可不行,这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的,比如这道盐..
主食材豆腐适量、胡萝卜适量、菜椒适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分8个制..
主食材猪脚半个、客家黄酒适量,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(原味),共分14个制作步骤..
捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆,蒸熟后就是粄皮,搭配花色多样馅料,有豆干、鲜..
瓜是自己种的,但猪不是自己养的,刚摘下几个苦瓜,个头是小了点,但很嫩很脆,再说了,那可是全有..
这是向美食大咖小李超人学习的一道菜,李权超大师说;这道千年传承百年味道的古老配方,使用最简单..
对客家美食一直垂涎已久,这个酿豆腐算是客家一道经典菜了,豆腐与肉是完美的动植物蛋白质的结合,..
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,夏季食用非常适合。..
兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普..
主食材鲜虾15只、嫩豆腐1块、肥肉20克、菜心2条,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜..
主食材猪肉适量、苦瓜适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(葱香),共分11个制作步骤..
我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干,客家人晒的菜干还是非常不错,色泽与香气十足,绝对是与市..
醪糟,是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的..
这道菜背后的故事~:盐焗鸡:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味..
小时候最喜欢结伴好友去土窑番薯今天和朋友同事去土窑家鸡..
梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻,绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃2块。梅菜干..
主食材杂鱼适量、五花肉适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分8个制作步骤..
一道非常有特色的客家菜餐馆里我们能经常吃到,在家也一样能做。。今天的肉馅里我加了一些香菇,非..
想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃,来罐啤酒怎么样:)..
早晨去早市买了4个苦瓜,天热多吃点苦瓜好,苦瓜煎蛋吃够了,今天做个酿苦瓜。..
身为一个北方人,已经在南方呆了八年了,其中大部分春节都是在南方过的,很喜欢南方的食物,前阵子..
这是一道孩子喜欢的菜品之一,解决了不爱吃香菇孩纸的难题,从此让爱上香菇一发不可收拾..
八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点,属于客家菜系。广东紫金县的“八刀汤”,算得上是的客家人对猪..
主食材光鸭半只,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分10个制作步骤..
主食材北豆腐1块、鸡胸肉100克、鸡蛋1个、葱适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜..
看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛..
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