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盐焗鸡腿的做法 盐焗鸡腿

回国前在美食家上看到好多人用盐局鸡粉来做盐焗鸡,我也好馋,回到家也去超市买来做了。这个还是妈..

黑乐砂锅盐焗鸡的做法 黑乐砂锅盐焗鸡

要过年了,没有几道能镇得住场面的大菜可不行,这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的,比如这道盐..

客家豆腐的做法 客家豆腐

主食材豆腐适量、胡萝卜适量、菜椒适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分8个制..

客家黄酒焖猪脚的做法 客家黄酒焖猪脚

主食材猪脚半个、客家黄酒适量,制作难度简单,耗时数小时,菜式口味(原味),共分14个制作步骤..

捆粄的做法 捆粄

捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆,蒸熟后就是粄皮,搭配花色多样馅料,有豆干、鲜..

煎酿苦瓜的做法 煎酿苦瓜

瓜是自己种的,但猪不是自己养的,刚摘下几个苦瓜,个头是小了点,但很嫩很脆,再说了,那可是全有..

盐焗鸡的做法 盐焗鸡

这是向美食大咖小李超人学习的一道菜,李权超大师说;这道千年传承百年味道的古老配方,使用最简单..

客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐

对客家美食一直垂涎已久,这个酿豆腐算是客家一道经典菜了,豆腐与肉是完美的动植物蛋白质的结合,..

虾仁酿苦瓜的做法 虾仁酿苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,夏季食用非常适合。..

[江西]兴国鱼丝的做法 [江西]兴国鱼丝

兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普..

鲜虾酿豆腐的做法 鲜虾酿豆腐

主食材鲜虾15只、嫩豆腐1块、肥肉20克、菜心2条,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜..

香煎酿苦瓜的做法 香煎酿苦瓜

主食材猪肉适量、苦瓜适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(葱香),共分11个制作步骤..

农家菜干扣肉的做法 农家菜干扣肉

我家先生八十多岁的外婆亲手晒制的菜干,客家人晒的菜干还是非常不错,色泽与香气十足,绝对是与市..

酒酿醉山药的做法 酒酿醉山药

醪糟,是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的..

美味盐焗鸡的做法 美味盐焗鸡

这道菜背后的故事~:盐焗鸡:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味..

土窑鸡的做法 土窑鸡

小时候最喜欢结伴好友去土窑番薯今天和朋友同事去土窑家鸡..

梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉

梅菜扣肉在于五花肉肥而不腻,绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味,不知不觉就会多吃2块。梅菜干..

杂鱼煲的做法 杂鱼煲

主食材杂鱼适量、五花肉适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分8个制作步骤..

客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐

一道非常有特色的客家菜餐馆里我们能经常吃到,在家也一样能做。。今天的肉馅里我加了一些香菇,非..

酱煮鸭的做法 酱煮鸭

想不到韩式烤肉酱配中式卤料也能把鸭煮的好好吃,来罐啤酒怎么样:)..

酿苦瓜的做法 酿苦瓜

早晨去早市买了4个苦瓜,天热多吃点苦瓜好,苦瓜煎蛋吃够了,今天做个酿苦瓜。..

舌尖上的新年——屏山盆菜的做法 舌尖上的新年——屏山盆菜

身为一个北方人,已经在南方呆了八年了,其中大部分春节都是在南方过的,很喜欢南方的食物,前阵子..

酿香菇的做法 酿香菇

这是一道孩子喜欢的菜品之一,解决了不爱吃香菇孩纸的难题,从此让爱上香菇一发不可收拾..

八刀汤的做法 八刀汤

八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点,属于客家菜系。广东紫金县的“八刀汤”,算得上是的客家人对猪..

三杯鸭的做法 三杯鸭

主食材光鸭半只,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分10个制作步骤..

酿豆腐的做法 酿豆腐

主食材北豆腐1块、鸡胸肉100克、鸡蛋1个、葱适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(咸鲜..

肉馅酿豆腐的做法 肉馅酿豆腐

看着各位筒子热情高涨地参加美食家主题赛,甚是艳羡,平时下班晚,根本没时间做饭,更别提参与大赛..

坤博砂锅版窑鸡的做法 坤博砂锅版窑鸡

今天一早去市场买了一只三黄鸡回来做烤鸡,这个烤鸡是用“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做的,其作法..

糖醋盐焗鸡的做法 糖醋盐焗鸡

用自制的糖醋、酸茭头、酸姜制作盐焗鸡,味香浓郁,酸甜可口,风味独特。..

芋头扣肉的做法 芋头扣肉

主食材带皮五花肉适量、芋头适量、姜少许、南乳两块、蒜适量,制作难度高级,耗时一小时,菜式口味..

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