客家菜菜谱-P6
[梅州]客家黄粄
黄粄是广东岭东久负盛名的汉族传统小吃,属于粤菜系。黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴..
客家煎酿豆腐
煎酿豆腐是一道客家菜,由于老公是客家人所以偏爱这道菜,做起来有点费心思和时间,不过吃起来味道..
笋干香菇烧卖
烧卖的做法有很多种,总的大概分为两类——加糯米的和不加糯米的。以前跟做过一个小范围的调查,得..
客家煎酿豆腐
主食材豆腐一块、猪梅花肉一块,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜),共分11个制作步骤..
酿豆角
顺德人出了名的会吃鱼,各种各样的鱼能做出各种各样的吃法,而且顺德菜口味不重,这道菜脆爽鲜美,..
粟粄——客家小吃
主食材粟米粉100克、糯米粉30克、糖40克,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜香),共..
蒸粉丝酿豆腐
简单的酿肉。虽然看似简单的酿肉,但过程要比炒一道菜多得多,想吃的时候会多做点,放进冰箱,下班..
客家年糕煎鸡蛋
其实这个年糕煎鸡蛋特别的简单,只要把握火候,不要煎过了,十分钟左右就搞定,可以做早餐,或是下..
烤南瓜
我家特别爱吃南瓜,大大的长南瓜每次一买就是一整个,蒸着吃、煮粥、做米糊、做南瓜汁,或者蒸熟揉..
微波版肉馅酿尖椒
肉馅酿尖椒,平时吃的都是油炸或煎的,做起来很麻烦,主要是怕油崩到。现在手腕上还有个疤呢这个微..
酿苦瓜
让我们去去身体里的毒火吧..
酿豆腐
爱的味道故事:我的偶像叫小葱拌豆腐,清清白白,简单美好。..
年夜饭分享梅菜扣肉
主食材猪五花肉适量(大块)、梅菜干适量、酱油适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(其他)..
酿豆腐
酸甜口味,外焦里嫩。..
干蒸
主食材猪肉适量、饺子皮适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(清淡),共分9个制作步骤..
猪肚鸡
主食材土鸡2000克、猪肚8000克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(原味),共分7个制..
扁豆角酿肉
扁豆角有的地方管他叫“猪耳朵”扁豆,这种扁豆角,无论单独清炒、还是焯熟凉拌,都是很符合人们的..
[花样包菜]-煎酿包菜
比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。..
枸杞酒酿蛋花汤
每到冬天,我们这里家家都要做酒酿.酒酿蛋花汤,加上一个馒头,就是非常可口的早餐..
肉酿豆腐
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,..
三鲜酿香菇
香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生..
盐焗鸡
古法和现代电器的结合,这是一个与时俱进的时代,更是一个美食的时代。..
客家腌面
主食材湿面120克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分7个制作步骤..
砂锅盐焗鸡
对于盐焗鸡,特别地钟爱,总是忍不住买超市的各种盐焗鸡腿、盐焗鸡翅。其实有想过自己做盐焗鸡,奈..
酿蛋
主食材鸡蛋2个、肉末75克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(原味),共分13个制作步骤..
艾叶米果
主食材粘米粉250克、艾叶250克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(清淡),共分7个制作..
酒酿南瓜
米酒里面含着南瓜的清香。南瓜里面又有着酒香。简单又好吃,大家试试吧..
盐焗鸡
天气炎热,做盐焗鸡可以增加胃口,其实盐焗鸡原理是和叫花鸡相类似的,所谓的道理就是一通百通,盐..
柳州特色之酿豆腐
这道酿豆腐是我们当地逢年过节必不可少的菜品之一,制作起来有点复杂,口感很浓郁且回味无穷美食面..
美味裹粄
我们在城市里买到的河粉都是切好一条条的,但是在我家乡能买到整块未切的,我们就拿来裹菜吃,要什..
