三鲜酿香菇

菜式简介
　　香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
　　香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
　　1，本来是想用小油菜焯烫后装饰的，后来由于盘子小，菜太大，被舍弃。
　　2，还是由于盘子的原因，本来准备做5个香菇酿的，盘子小，挤不下，就做了4个。