客家人炒猪大肠，都是生炒，不用煮熟稔来炒，直接就把生大肠入炒锅炒制，几分钟搞掂，而且脆脆的，..

客家酿豆腐这道菜在我们客家人的餐桌上是最常见的一道菜，每逢佳节或有亲朋好友的到来都会做上一回..

老公是客家人，入乡随俗，婚后经常吃到很多客家菜，其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的，酸菜爽口..

因为调料家中已用完，没有去买，就很简单的做了，这是我老爸最拿手的，我只能说我学到了我老爸的百..

客家人的首选待客主菜..

这是一道老少皆宜的菜品，肥而不腻，我们家人都好喜欢吃..

终于买到了蘑菇老财迷一下子买了三份：很好很大的一份，这个6.元一斤。平菇一份，今天菜贩子在发..

用电炖锅来煲不用看火比较省事，懒人版的酿苦瓜..

桄榔粉是广西龙州的特产，采自桂西南部深山丛林中的桄榔树，富含氨基酸、碳水化合物、族维生素、蛋..

客家人的经典菜：煎酿三宝(酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子)，今天就教大家做其中一个酿茄子。酿茄子是将..

主食材苦瓜两根、猪肉适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸鲜），共分6个制作步骤..

不好意思的介绍下，俺是酒酿控，而且还特别喜欢吃生的酒酿，就拿勺子舀着吃。只是吃不多，实在是太..

主食材五花肉500克、梅干菜1包，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸甜），共分9个制作步..

猪乸菜，学名莙荙菜菜。旧时民间认为莙荙菜为野菜，叶有涩味，柄带泥土气，粗劣不堪上桌，只宜喂猪..

主食材扣肉适量、梅菜适量、姜适量，制作难度高级，耗时数小时，菜式口味（咸甜），共分6个制作步..

主食材带皮猪肉一大块（肥肉多点）、梅菜芯适量，制作难度普通，耗时数小时，菜式口味（咸甜），共..

酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋，是客家人的传统小吃，常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸，其..

苦瓜降糖，又不想红烧，怕油腻，所以采用清蒸方法，健康原味。..

麒麟出胎，是长汀客家人首创的补品级菜肴，把鸽子塞入鸡腹内，把鸡塞入刚出生的狗仔内，把狗仔塞进..

客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用盐调味，没有其它添加的东西，小时..

主食材香菜少许、草菇少许、豆腐三块、蒜两瓣，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（原味），共分..

主食材五花肉1000克、白萝卜700克，制作难度简单，耗时一天，菜式口味（咸甜），共分4个制..

主食材客家豆腐350克、番茄2个、杏鲍菇2条、瘦肉150克、蒜头3瓣，制作难度简单，耗时十分..

酒酿甜汤，作为饭后甜品，很不错哦，..

妈妈是客家人，小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时，下雨天制作，因为下雨就不用去地里干活了早..

我们那里的特色，酿的特别多，这种灯笼椒酿在我们那里也是很家常的一道菜。灯笼椒是一种不辣的辣椒..

客家酿豆腐，远近闻名，烹饪要诀肥(即油多)、咸、烧(热)。..

妈妈的菜，儿时吃妈妈煎的荞粄时，那高兴程度如中了大奖一般。..

客家酿豆腐，清香健康饮食，老少适宜。..

主食材五花肉适量，制作难度普通，耗时一小时，菜式口味（微辣），共分12个制作步骤..