让豆腐
让豆腐是猪仔影分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“让豆腐”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的让豆腐。
菜式简介
妈妈是客家人，小时做我们经常吃让豆腐。一般在夏天时，下雨天制作，因为下雨就不用去地里干活了??早上泡黄豆，中午磨豆腐，下午炸豆腐，晚上让豆腐…慢慢制作???? 当然啦，小时候的食材，味道，是现在超越不了的。满满的回忆，甜甜的味道，充满了妈妈的爱，特别温暖??
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲜豆腐1500克
- 瘦肉200克
- 蘑菇4－5个
- 红萝卜1小段
- 糯米饭150克
- 河虾50克
- 辅助料
- 香菜少许
- 海天蒸鱼酱油2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 葱2条
- 长豆角3条
让豆腐的做法步骤
让豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1:这次糯米饭炒多了，只有8块豆腐??你们做时掌握量哈??
2:妈妈做这个是用猪婆菜再把豆腐包着煮的(也叫根达菜)。绿绿的特别有食欲????
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