蕃茄焖豆腐
蕃茄焖豆腐是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“蕃茄焖豆腐”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蕃茄焖豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 北豆腐350克
- 蕃茄1个
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 葱2棵
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐2克
- 鸡精2克
蕃茄焖豆腐的做法步骤
蕃茄焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐先入锅炸至表皮呈微黄色,入锅后用中火油炸,大火的话豆腐容易焦
2、调制的味汁用到生抽和蚝油均有咸味,所以最后盐的用量要少放一点
3、豆腐入锅后要焖煮5-8分钟,这样才能充分吸收汤汁的味道
相关食材:豆腐