肉末豆腐皮炖粉条

第一步：准备豆皮，粉条用温水浸泡变软，后腿肉洗干净切成肉末。

第十二步：将青红椒放进去断生关火。

第七步：取一小碗，里面加少许淀粉拌成水淀粉。

第九步：将葱姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣酱炒出红油。

第六步：捞出过凉水沥干水分备用。

第十一步：将豆皮和粉条放进去煮5分钟。

第十步：锅中加两碗水烧开。

第五步：锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟。

第二步：豆皮切成条。

第十三步：装盘撒上葱花。

第四步：姜蒜切成末蒜，大葱切成小段，青红椒切成小块。

第八步：锅中烧油，将肉末炒至变色。

第三步：将切好的豆腐皮打成蝴蝶结。