客家酿豆腐
客家酿豆腐是【Future_Star】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酿豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，是客家名菜，尤其是在世界客都梅州，更是逢年过节，家里来了重要客人必不可少的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 山水豆腐：两块 | 香菇：50克 |
| 油：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 瘦肉：300克 | 盐：少许 |
客家酿豆腐的做法步骤
客家酿豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
酿豆腐的时候一定要用暗劲，不然豆腐容易碎。
相关食材：豆腐