五彩煎豆腐

第九步：再生抽、清水适量炒均，最后加鸡精调味，水淀粉够薄芡。

第四步：盖上另一片豆腐。

第十步：浇在煎好的豆腐肉饼上即可。

第五步：放入煎锅，煎至两面金黄肉馅熟透，盛出装盘。

第一步：猪肉馅加入蛋液搅匀，再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀，彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。

第六步：炒锅倒油，油热后下葱姜末炝锅。

第八步：加入盐、糖少许。

第三步：抹上肉馅。

第二步：豆腐切成厚约0·5CM的大片（如果刀工够好还可以在切薄一些）。

第七步：炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。