第五步：下姜、蒜、干辣椒继续炒出香味。
第一步：油豆腐对半切开，放入锅中焯一下水，盛出备用。
第四步：锅内加點底油，下五花肉小火煎香出油。
第二步：大白菜洗净，将菜帮切片。
第十步：最后调入适量盐和鸡粉。
第六步：加入一勺香辣酱翻炒。
第九步：加入油豆腐，适量清水烧开后上盖转小火焖五六分钟。
第十一步：成品图。
第三步：五花肉、蒜、姜分别切片，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。
第八步：放入白菜大火翻炒至菜帮变软。
第七步：再调入一勺生抽、半勺老抽炒上色。
五花肉白菜焖豆腐
五花肉白菜焖豆腐是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉白菜焖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很普通的食材，只要搭配得好，依然能做出一道美味佳肴，在这炎气的天气，来一份这样的焖菜很下饭·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | 白菜：一棵 |
| 油豆腐：150克 | 蒜头：4瓣 |
| 姜：几片 | 茂德公香辣酱：1勺 |
| 葱：棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡粉：2克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：半勺 |
五花肉白菜焖豆腐的做法步骤
五花肉白菜焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、此处的香辣酱可用豆瓣酱代替，个人觉得香辣酱的味道更加好。
2、所有食材入锅后要小火焖五六分钟，这样才能充分吸收汤汁的味道。