白菜虾皮炖豆腐
白菜虾皮炖豆腐是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜虾皮炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，一到深秋，家家户户就开始储存大白菜、大葱、萝卜，冬天里，各家几乎都是萝卜白菜，配上卤水点的豆腐，至今记忆犹新。虽说现在已经不用储存蔬菜了，但是这道白菜炖豆腐，仍然会让我回忆起年少的时候。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大白菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 虾皮：适量 | 葱花：适量 |
| 姜末：适量 | 生抽：少许 |
| 胡椒：少许 | -- |
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤
白菜虾皮炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
小火煎至豆腐金黄，再和白菜一起炖，豆腐不会碎
菜谱标签：热菜