酒香四溢——酒酿醉山药

菜式简介
　　醪糟，是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。
　　江苏称之为米酒的，也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么，都是一种东西，其制作方法也无甚区别。
　　偶用的酒酿是老爸自己做的，特别香甜。