乌鸡山药汤
乌鸡山药汤是心曲之旅分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“乌鸡山药汤”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的乌鸡山药汤。
菜式简介
冬季寒冷,容易受到寒邪侵袭,所以我们要适当的吃一些滋阴潜阳的食物,如乌鸡,羊肉,鹌鹑,粟子,山药,桂圆等等。今天做的这道乌鸡山药汤,此汤具有健脾、润肠胃、益肾 ,补肺、美容等作用。
乌鸡性平,味甘,具有滋阴清热,补肝益肾,健脾胃等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松,妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、强筋骨、安神、延年益寿的功效。
辅料中添加了枸杞和红枣,枸杞具有补肾养肝,滋阴润肺的作用。红枣能补中益气,健脾胃,养血安神等功效。
冬要藏精,亲们不妨试试这款汤。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌鸡半只
- 山药200克
- 枸杞30颗
- 红枣6颗
- 辅助料
- 盐少量
- 胡椒粉少量
- 料酒少量
- 姜6-8片