坤博砂锅版窑鸡
坤博砂锅版窑鸡是雨夕之家分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“坤博砂锅版窑鸡”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的坤博砂锅版窑鸡。
菜式简介
今天一早去市场买了一只三黄鸡回来做烤鸡，这个烤鸡是用“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做的，其作法有点类似于传统窑式烤鸡的作法，所以我把它叫作《坤博砂锅版窑鸡》。
大约40分钟，一出锅小家伙就喊着要吃鸡腿，吃了鸡腿，还说还想吃鸡翅膀，真是个识货的家伙，都是好东西啊！不过，这个砂锅版的窑鸡，确实是香，特别是外皮，那叫一个酥呀，真是太棒了！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡用量一只（如100克）
- 辅助料
- 老抽用量 1勺（如10克）
- 红辣椒10克
- 生姜一块
- 大蒜一个
- 生抽1勺
- 大葱一根
- 料酒一勺
- 烤肉料10克
- 孜然粉10克
- 盐10克
坤博砂锅版窑鸡的做法步骤
坤博砂锅版窑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方