虾这种鲜美的小尤物,相信很多人都是心头爱,鲜嫩清甜,怎么做都好吃..
关于这个汤的材料,很家常,平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤,或者肉圆菌菇汤什么的,周末就捣鼓着两者结..
苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可..
五味干丝,是江苏泰州的传统风味小吃,距今已有2多年的历史。在清康熙年间,泰州的茶馆就有此菜了..
今天上个炸虾,操作很简单,可以配上番茄沙司或者色拉酱和千岛酱来食用,就看个人口味了。俺是偏爱..
主食材五花肉250克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分10个制作步骤..
主食材酒酿适量、糯米粉适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(甜味),共分8个制作步骤..
卤汁面筋属于苏帮菜,面筋柔软,甜咸可口,非常受欢迎。食材用的是油面筋,香菇和冬笋片,北京现在..
“苏菜”中有很多经典名菜。今天,介绍一款一般酒楼不常见的菜肴,叫做“苏州鸭方”,其皮脆馅嫩口..
传说,八百多年前的宋朝,十分邋遢的叫花子和尚济公,蓬头垢面身穿破袈裟,一手拿钵一手敲木鱼,腰..
前几天去乡下小住了几天,顺便体验一下田园生活,更多的是想让自己能好好的享受这段宁静的日子,远..
“芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”这是宋诗人苏东坡描写鲥鱼..
其实这个本来是要做蜜麻花的,但做到一半的时候,萱宝醒了,一直在旁边哭哭啼啼,要妈妈,我没有那..
腌笃鲜,属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口..
主食材五花肉适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酱香),共分13个制作步骤..
上有天堂下有苏杭。苏杭一带自古就是文人雅士聚集的地区。历代国家的名人重臣层出不穷。由于罗列起..
今年北方的板栗和油栗大丰收,品种很多,价钱也便宜。生的鲜栗子在北京一带就属怀柔产的油栗质量为..
夏天拯救胃口的小菜,也适合减肥人士哦..
清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养丰富。红烧,清蒸,脍..
盐水虾,估计是所有人除了荷包蛋以外学习的第一道菜吧,零失败,无难度,四季皆宜,半夜追剧更可以..
“苏菜”有一道脍炙人口的名菜,叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人,如想真正的品..
泡饭是江苏地区百姓人家最家常也是最主要的主食。对于不怎么吃面食的他们,泡饭就是他们早晚的主打..
葱包桧儿是杭州有名的小吃。香飘四溢,江南的葱香浓郁,煎饼的的酥脆,油条软香,每一口都是口齿留..
换个做法,做点虎皮鸡蛋。虎皮鸡蛋是一道江苏省的传统名菜,属于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟,剥..
北方人传统上是比较少吃鱼的,一是,吃惯了大蒜辣子的嘴还吃不惯鱼的鲜美,二是做鱼对于很多陕西人..
烧麦形同包子,但是与包子相比,皮更薄、馅更大,而且形状上也有差异。曾经,烧麦只在茶馆里出售,..
菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本..
黄焖鸡真的是风靡一时呀。闲的无聊在家做了一份,老公最爱。在家做真的方便简洁更重要的是卫生。这..
记得,在闽菜中曾提到过我国烹饪界的开山鼻祖,厨圣“彭祖”,并讲了一段他晚年到福建武夷山去修炼..
主食材中筋面粉500克、酵母5克、糖20克、油酥适量、温水适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜..
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