第一步：准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的時候选择带點肥的比较好吃）
第九步：把炸好的丸子放入。（大家记得在炸丸子的時候不要经常翻动，我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有點开裂了）
第七步：干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，生抽2勺，清水2勺，调成料汁。（喜欢吃辣，可以放點辣酱）
第十一步：以上调料的量，可根据自己家的口味增减。两个肉丸 + 一个煎鸡蛋+ 素菜 搭配起来也是一顿营养丰富的便当饭。
第四步：搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。
第五步：将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。
第十二步：要是有同学觉得油炸方式费油的话：可以将肉丸按成肉饼，采用入锅煎的方式也是可以的，其他制作步骤都是一样的！喜欢的同学记得收藏起来，有空试试·
第六步：锅内油加热至七成热的時候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。
第十步：将调好的料汁倒入，开大火，汤汁浓稠后即可关火。
第八步：锅内留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。
第二步：切好葱花，蒜末，姜末。
第三步：将五花肉放在稍大點的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。
