【苏菜】苏式熏鱼
【苏菜】苏式熏鱼是梅依旧分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【苏菜】苏式熏鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【苏菜】苏式熏鱼。
菜式简介
苏式熏鱼，地道的江南传统名肴，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中，又是带着咸，咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用，外观呈琥珀色，滋味醇厚，入口软绵紧密，香脆鲜甜。
熏鱼，配以各种天然香辛料，先炸后煨纯手工制作而成。逢年过节，桌上必是会有这道美味的！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺熏
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 罗非鱼一条（600克）
- 辅助料
- 小葱2根
- 调味料
- 姜1小块
- 大料2个
- 桂皮1根
- 草果1个
- 香叶2片
- 茴香2克
- 盐少许
- 糖200克
- 老抽适量
- 生抽适量
- 绍酒适量