川菜独有的魅力不仅仅是在于麻、辣、鲜、香，还有对食材的理解。像酸菜鱼，经过长达几周炮制的酸菜..

主食材带鱼2条、葱适量、姜适量，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口味（咸鲜），共分7个制作步骤..

主食材瘦肉200克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（微辣），共分12个制作步骤..

炸好的小酥肉可以蒸，炖，味道很美味的说..

奥尔良烤鸡翅，我家小朋友最喜欢的。每次回来都要烤几个、做法简单、用那个奥尔良鸡翅料腌制一夜就..

主食材排骨5根、姜5克、花椒3克、八角3克，制作难度高级，耗时三刻钟，菜式口味（咸鲜），共分..

南瓜的食用价值很高，在南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，增..

糖醋里脊，酸酸甜甜，嫩嫩滑滑，是我们一家人共同的大爱，每次总是吃到最后一块的时候，都还要抢，..

吃惯了红烧，今天来个酸甜口的糖醋味，味道也是棒棒的..

豆腐这样做太下饭了。每块豆腐都裹着浓浓的酱汁，一口一块豆腐，给肉都不换。..

主食材金针菇400克、剁椒2勺、前腿肉60克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（微辣），共..

包菜炒粉丝一道口感丰富的家常菜，粉丝弹，包菜清脆。..

杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和鲍鱼般的口感，这也是其名称的由来。菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组..

既简单又方便快捷营养的美食～蒜蓉粉丝蒸虾。..

主食材虾适量，制作难度普通，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分10个制作步骤..

又是一年菠萝季，我很喜欢吃菠萝，酸酸甜甜的，每年的这个时候我基本上都是一天一个菠萝，哈哈。菠..

莴笋是春季的时令蔬菜，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极..

我国民间有一鸽胜九鸡的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今..

这道菜可是腐竹的另一种吃法，不知大家吃过没有，我也是从电视上面学到的，以前吃腐竹都是用水泡，..

辣子肥肠是一道著名的汉族美食，属于川菜。重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多..

原料简单，做法简单，耗时很短，荤素搭配，鲜辣下饭，中午用空回家的筒子们，会了它，绝对没错。而..

年夜饭的饭桌上，寓意一定要吉祥，“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”，而且味道鲜美，营养百搭，无..

主食材里脊肉适量、番茄酱适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（酸甜），共分9个制作步骤..

宫保系列是川菜中最为经典菜肴之一，其中“宫保虾球”便是我和家人的最爱。虽然此菜和宫保鸡丁的做..

麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加..

我们在外面吃一般吃到的小龙虾都是香料的味道真正的虾味完全没有体现出来，由于外面处理的不一定干..

主食材洋葱适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分7个制作步骤..

墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质..

主食材五花肉250克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分11个制作步骤..

糖醋味平时吃得少，但一直都在记忆中。糖醋排骨、红烧肉、红烧鱼、干锅手撕包菜、酸辣土豆丝、小炒..