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双椒小炒肉

做菜达人@零下一度0511
双椒小炒肉是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“双椒小炒肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒小炒肉。
双椒小炒肉
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
瘦肉200克
辅助料
小青椒4个
小红椒4个
6片
4瓣
小米辣4个
生抽2勺
老抽半勺
生粉2克
胡椒粉2克

双椒小炒肉的做法步骤

双椒小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟,需要加入生粉和花生油,这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽,这样炒出来的肉片颜色更好看,肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。

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