双椒小炒肉
双椒小炒肉是零下一度0511分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“双椒小炒肉”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒小炒肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉200克
- 辅助料
- 小青椒4个
- 小红椒4个
- 姜6片
- 蒜4瓣
- 小米辣4个
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 生粉2克
- 胡椒粉2克
双椒小炒肉的做法步骤
双椒小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切片后先加配料腌制十分钟,需要加入生粉和花生油,这样炒出来的肉片才滑嫩。
2、腌制时加入适量老抽,这样炒出来的肉片颜色更好看,肉片很容易熟入锅炒的时间不宜过长。