家常茄子
家常茄子是小洞天分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“家常茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常茄子。
菜式简介
炎炎夏日，正是茄子大量上市的季节，一盘美味的家常茄子，无论是拌面还是配米饭，都会使你胃口大开。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1个
- 辅助料
- 青椒1个
- 西红柿1个
- 蒜3瓣
家常茄子的做法步骤
家常茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒茄子可提前放盐，能防止茄子变黑变灰。
2·切好的茄子用清水冲洗两遍，可防止变黑。
3·这是一道快手菜，动作要快。
4·蒜蓉出锅前再放，蒜香味一出来，即可出锅。
相关食材：茄子