家常红烧茄子

第八步：锅中倒油，油温五成热将茄子放进去翻炒两下。

第五步：大蒜切末，小米辣切成圈。

第四步：切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。

第十步：打开盖子汁也收的差不多。

第三步：茄子不用去皮切成滚刀块。

第六步：取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。

第一步：准备一个长茄子洗干净。

第十一步：最后撒上葱花搅拌均有关火装盘。

第二步：准备小米辣和大蒜。

第七步：腌好的茄子用手挤干水分。

第十二步：成品图。

第九步：将拌好的料汁倒进去翻炒均匀中火盖上盖子焖3分钟。