三椒爆鸭胗
三椒爆鸭胗是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“三椒爆鸭胗”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三椒爆鸭胗。
菜式简介
这是一道传统的四川名菜。里面的3椒我采用的是泡椒，青椒和红椒。口感搭配特别清爽。用香辣海鲜露代替传统的豆瓣酱，别有一番风味。这道菜色泽鲜艳。鸭胗也叫鸭郡肝，口感特别的爽脆。是下饭的绝佳菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭胗3个
- 泡椒3个
- 青椒二个
- 红椒半个
- 泡姜一个
- 大葱半根
- 辅助料
- 香辣海鲜露一匙
- 生抽一匙
- 蚝油半匙
- 白糖少许
- 黑胡椒粉少许
- 料酒一匙
- 鸡精少许