盐水鸭胗
盐水鸭胗是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“盐水鸭胗”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐水鸭胗。
菜式简介
夏天拌凉菜是个不错的选择，不但美味而且开胃。今天我要给大家上道星级凉拌菜（下酒菜）----盐水鸭胗，鸭胗又名鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸭胗400克
- 辅助料
- 花生适量
- 洋葱适量
- 香菜适量
- 调味料
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 红辣椒适量
- 八角适量
- 辣椒油适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量