卤水鸭胗

菜式简介
　　鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。 鸭胗食用效果 健胃
　　鸭胗适用人群：
　　 一般人群均可食用
　　 贫血病患者尤其适合食用·上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。