盐水鸭胗
盐水鸭胗是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“盐水鸭胗”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐水鸭胗。
菜式简介
#腊味# 过年家家户户餐桌上的菜，鸡鸭鱼肉，冷盘热菜，内容丰富多彩味道好。盐水鸭胗，就是我们这春节宴席上一道必不可少的凉菜，有很多人喜欢买卤好的，但我家更喜欢自己卤，做法很简单，但吃着更放心！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭胗8个
- 辅助料
- 食盐1勺
- 桂皮1个
- 八角1个
- 香叶1个
- 葱姜适量
盐水鸭胗的做法步骤
盐水鸭胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以头天晚腌，第二天煮，这样做入味又省时间。
2、腌好的鸭胗适宜沸水下锅，这样肉质鲜嫩不易老，味道自然也好吃。
答配菜谱：鸭胗与水鸭的做法鸭胗与水鸭与盐的做法