【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’
【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’是依然美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’。
菜式简介
虫草花干的比较好买,可是新鲜的不是什么时候都能买到。个人觉得新鲜的虫草花是可遇不可求的,最近市场来了一个卖菌类的摊位,卖的都是平时不容易买到的菌类食材。昨天开始就有这个新鲜的虫草花,我当然是不会错过啦。到我买的时候已经不多了。
我:开口问老板虫草花怎么卖啊。
老板:说哎难得有人认识”它“,我卖了快一天了都是问我“萝卜干”“黄花菜”怎么卖。我:老板这个是比较难得一见的东东难怪人家把它当“黄花菜、 萝卜干”啦。这一些稀奇东西也只有你有见识弄来卖。
老板:那是那是。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜虫草花250克
- 鸭胗450克
- 辅助料
- 香葱1棵
- 生姜1小块
- 调味料
- 调和油1汤勺
- 风味辣酱1汤勺
- 料酒1汤勺
- 蒸鱼鼓油1汤勺
- 盐适量
- 味精适量
【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’的做法步骤
【虫草花炒鸭胗】--年夜第五道菜‘黄金满地’做法技巧/窍门/补充说明:
*虫草花不要泡水,避免流水营养比较适合快速捞洗。、
*虫草花的根部有小黑点要摘除。、
*辣酱没有可以不要放,料酒和生姜是去除虫草花的腥味的。