第九步：成品图。
第五步：将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
第八步：将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟再转小火蒸8分钟。
第六步：取一个大盘，盘底铺上一层虫草花。
第二步：鸡翅斩成小块。
第四步：姜切小片、蒜切成粒。
第一步：虫草花提前20分钟在清水中泡发。
第三步：放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。
第七步：腌制好的鸡肉铺入盘内，上面再铺上一层虫草花。
虫草花蒸鸡
虫草花蒸鸡是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花蒸鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡全翅：4只 | 虫草花：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 蒜：2瓣 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 生粉：3克 | 胡椒粉：2克 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：半勺 |
虫草花蒸鸡的做法步骤
虫草花蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉加配料后先腌制十分钟入味，加胡椒粉和酱油可起到增香提色的作用。
2、入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过会影响滑嫩的口感。
相关食材：虫草花