虫草花山药羊肉汤
虫草花山药羊肉汤是緣豆兒分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“虫草花山药羊肉汤”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花山药羊肉汤。
菜式简介
在寒冷的冬季,一听到羊肉都会觉得全身暖暖的,吃上一大碗虫草花山药炖羊肉汤,非常棒,可以健脾养肺温肾暖胃。
羊肉已经够补了,加虫草花会不会更补呢?虫草花实际上属于一种真菌类,它滋肺补肾养肚防衰老,关键是它药性平和,不寒不燥味道还很好,用来食疗几乎百搭。选用铁棍山药,它含有很丰富的蛋白质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品,它的食疗功效比普通淮山更好。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉400克
- 铁棍山药250克
- 虫草花20克
- 辅助料
- 姜3片
- 盐适量
- 料酒适量
虫草花山药羊肉汤的做法步骤
虫草花山药羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
虫草花不必过度清洗或过久浸泡,因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去,影响它的养生功效。