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盐水鸭胗

做菜达人@老方小雨
盐水鸭胗是老方小雨分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“盐水鸭胗”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的盐水鸭胗。
盐水鸭胗

菜式简介
  鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿;是各种美味名菜的主要原料,古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜食之。
  鸭子除鸭肉好吃外,鸭子的其它附件也是美味;其中内金鸭胗就是许多人的大爱;在我们这,因为鸭水鸭最出名,因此也衍生许多盐水鸭肉制品,如盐水鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭四件等等;它们即可做酒席上的冷盘,也可做零食小吃;在超市、商场里各种真空或是散装的鸭胗等小包装出售;反正怎么吃,就是二个字:好吃~`~

耗时/难易度
口味五香
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
鸭胗290克
辅助料
香叶1片
桂皮1片
八角1瓣
葱段3段
生姜4块
料酒适量
食盐适量
味精少许

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