简易版盐焗鸡脚
简易版盐焗鸡脚是harriet1003分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“简易版盐焗鸡脚”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简易版盐焗鸡脚。
菜式简介
第一次做简易版的盐焗鸡脚,味道还是不错的!
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脚适量
- 辅助料
- 盐焗鸡粉30克
- 黄栀3个
简易版盐焗鸡脚的做法步骤
简易版盐焗鸡脚做法技巧/窍门/补充说明:
1因为我买的是土鸡脚,没有放任何的姜葱花椒料酒去腥,一点腥味也没有。(如果是一般的鸡脚需要放点料酒或者白胡椒粉)
2我比较清淡,所以也没有放盐,味道刚刚合适。
3黄栀是天然的上色素。(超市或者药店都有卖)
4一般的鸡脚,煮的时间大约15分钟,否则容易软烂。
5焯水泡冷水的作用是为了鸡脚吃起来会有嚼劲。
相关食材:盐