自制椒盐
自制椒盐是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制椒盐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椒盐是常用到的小调料，将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。也可以制作多种面食，比如烙饼
营养分析
1·花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2·日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
食疗作用
花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 花椒：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：50克 | -- |
自制椒盐的做法步骤
自制椒盐做法技巧/窍门/补充说明：
小火，反复翻炒