椒盐香酥多春鱼
椒盐香酥多春鱼是满满爱的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“椒盐香酥多春鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐香酥多春鱼。
菜式简介
多春鱼，是有许多卵的小鱼，因其雌鱼肚中多有鱼子，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，卵称为“春”）。多春鱼体延长，侧扁，眼大，鳞片细小，原产自日本的深海鱼。鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，而且营养价值丰富。鱼身炸至金黄酥脆，特别当牙齿咬到一整包的鱼籽时，更令你感觉到别样的奇特！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 多春鱼1斤
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 干淀粉适量
- 椒盐适量
椒盐香酥多春鱼的做法步骤
椒盐香酥多春鱼做法技巧/窍门/补充说明：
多春鱼性平、味甘，营养价值非常高，鱼籽中含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐和蛋白质等，具有养颜护肤、养阴补虚的功效，还可增强皮肤张力，消除皱纹，小孩子吃了可以明目。
答配菜谱：多春鱼与椒盐的做法