牛杂烩
牛杂烩是【安娜_Anna】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛杂烩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛杂，原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴，如今却成了城里人难得的美味佳肴，现在自己在家动手就可以吃到美味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛杂：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：2根 | 大青椒：2个 |
| 大红椒：2个 | 姜：1块 |
| 蒜：5个 | 红油：适量 |
| 盐：1匙 | 鸡精：1匙 |
| 黑胡椒粉：1匙 | 红烧酱油：1匙 |
| 啤酒：3匙 | -- |
牛杂烩的做法步骤
牛杂烩做法技巧/窍门/补充说明：
肉类可以适量加点啤酒，用于调味去腥。
黑胡椒粉较香，不要放白胡椒。
相关食材：牛杂