妈妈的味道-肥牛杂菜火锅
妈妈的味道-肥牛杂菜火锅是【欢欢洛洛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道-肥牛杂菜火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年广东的天气也挺冷的，所以最适合吃火锅了，但又怕上火，突然想起妈妈说过，来个清补凉汤底，就不上火了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥牛：一盒 | 海胆包：一包 |
| 蟹黄包：一包 | 肉丸肠子：500克 |
| 炸腐竹：3块 | 娃娃菜：适量 |
| 杂菇：适量 | 冬瓜：500克 |
| 玉米：一个 | 清补凉汤料：一包 |
| 姜：适量 | 鱼滑：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 蒜蓉：适量 | -- |