不正宗酸汤肥牛
不正宗酸汤肥牛是眉记：分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“不正宗酸汤肥牛”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不正宗酸汤肥牛。
菜式简介
酸汤肥牛应该算川?菜吧？酸辣开胃，好吃到汤都可以不剩呢?。只是对于我们这种什么菜都要放点糖的人来说，正宗的川菜就太辣了?！可是又抵挡不住美味的诱惑，怎么办呢?？改良一下吧，来一道不正宗的酸汤肥牛?！?
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 肥牛卷180克
- 金针菇1小把
- 土豆粉1小包
- 辅助料
- 洋葱1/5个
- 小葱2根
- 姜片3片
- 蒜头5瓣
- 干红椒1~3个
不正宗酸汤肥牛的做法步骤
不正宗酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1 黄灯笼辣椒是此菜汤色金黄的关键，不过此物太辣，我们不太能吃辣就放得少，喜辣的可多放些?。?
2 曾看过一个食谱，说是为了让汤看起来更金黄，可以放点南瓜泥到汤中?。
3金针菇不要久煮，水开就可捞起，有条件的可放冰开水中过一下水?。
4 肥牛卷先焯水可去血水去腥，同时先烫到半熟了，后南放汤中再煮沸就可食用了?。?
相关食材：肥牛