葱姜爆猪肝
葱姜爆猪肝是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“葱姜爆猪肝”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱姜爆猪肝。
菜式简介
猪肝除了卤，最喜欢的就是爆炒啦，配上辣椒，姜片，小葱，大火爆炒，又嫩又香，一口接一口~
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜猪肝适量
- 小葱一把
- 干辣椒适量
- 嫩姜适量
- 花椒一小把
- 辅助料
- 盐适量
葱姜爆猪肝的做法步骤
葱姜爆猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肝买回来后多用清水浸泡一会，泡去血水，时间紧急的话就多换几次水；
2、爆猪肝一定要大火，重油，快速翻炒，生姜、辣椒和小葱量也要足，炒出来味道才正；