香到飞起的葱油拌面
香到飞起的葱油拌面是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“香到飞起的葱油拌面”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香到飞起的葱油拌面。
菜式简介
葱油面是是上海特色传统面食之一，南方虽然不经常吃面条，但这碗葱油面却是上海人最难舍弃的味道，别小看了这一碗没有码子的面条，吃一口绝对令人叫绝。
赤红色的面条上点缀着几大块焦脆的葱叶，香葱与热油的碰撞，香味四溢！当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念。光是在脑子里预想一下这碗面条的味道，就足以让你垂涎欲滴了。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 挂面1把
- 老抽1勺
- 辅助料
- 香葱5克
香到飞起的葱油拌面的做法步骤
香到飞起的葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放
2·煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道
3·酱汁依照自己的口味可增减用量哦！
4·葱油面的面煮出来后稍微要偏硬点才有感觉哦，不要煮太久了～
5·炸葱一定只用葱叶，葱白易出水
6·剩下的葱油放保鲜盒冰箱冷藏，可以放2周。
7·据说用猪油来炸小葱，葱油香味更厚重，有兴趣的朋友试试吧~