大葱烧海参
大葱烧海参是芹意分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“大葱烧海参”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大葱烧海参。
菜式简介
通常酒店里做海参,都是整只来烧,或者团团围在大盘里,取团圆喜庆之意;或者装进小碟,一客一只端到客人面前。不论摆成啥样,看上去都挺高级的,价格当然也挺高档的。自己在家做,成本虽然也不低,但是无论节庆还是宴客,吃起来总是实惠一些,而且也不必烧成一整只一整只的,切开了烧,更入味啊。不要嫌奢侈,反正咱也不天天儿吃——
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海参8只
- 辅助料
- 大葱白200克
- 调味料
- 熟猪油2大勺
- 鸡汤250ML
- 姜丝适量
- 盐1/4小勺
- 酱油1大勺
- 料酒适量
- 白糖少许
- 水淀粉适量