姜葱炒螃蟹
姜葱炒螃蟹是灵草分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“姜葱炒螃蟹”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜葱炒螃蟹。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 螃蟹适量
- 辅助料
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜瓣适量
- 辣椒适量
- 调味料
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
姜葱炒螃蟹的做法步骤
姜葱炒螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:
螃蟹粘淀粉是为让蟹肉在炸的时候防止将表面炸糊且肉汁流失过多
炸螃蟹的时候不要炸过头,过一下油让螃蟹定型
最后一个步骤只需加少量水,不可多加