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下酒下饭—葱香牙签肉

做菜达人@诗心
下酒下饭—葱香牙签肉是诗心分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“下酒下饭—葱香牙签肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的下酒下饭—葱香牙签肉。
下酒下饭—葱香牙签肉

菜式简介
  猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。
  而豆制品的蛋白质含量也很丰富,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,营养价值较高。
  荤素牙签肉的搭配,葱香四溢、口感香脆,下酒下饭或者做零嘴,都很美味!

耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
猪里脊200克
豆皮1张
辅助料
青椒1个
红椒1个
洋葱半个
蒜瓣5个
2根
少许
熟白芝麻少许
调味料
食盐2/3茶勺
鸡精少许

下酒下饭—葱香牙签肉的做法步骤

下酒下饭—葱香牙签肉做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:豆皮要先用开水绰烫一下,去除豆腥味,口感更好。
2:炸的时候豆皮卷可以一起下油锅,但肉串要一串一串的下,以免粘在一起。
3:炸好以后,下锅要快速翻炒。喜欢辣的可加些辣椒粉。

相关食材:

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