下酒下饭—葱香牙签肉
下酒下饭—葱香牙签肉是诗心分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“下酒下饭—葱香牙签肉”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的下酒下饭—葱香牙签肉。
菜式简介
猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。
而豆制品的蛋白质含量也很丰富,还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等,营养价值较高。
荤素牙签肉的搭配,葱香四溢、口感香脆,下酒下饭或者做零嘴,都很美味!
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊200克
- 豆皮1张
- 辅助料
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱半个
- 蒜瓣5个
- 葱2根
- 姜少许
- 熟白芝麻少许
- 调味料
- 食盐2/3茶勺
- 鸡精少许
下酒下饭—葱香牙签肉的做法步骤
下酒下饭—葱香牙签肉做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:豆皮要先用开水绰烫一下,去除豆腥味,口感更好。
2:炸的时候豆皮卷可以一起下油锅,但肉串要一串一串的下,以免粘在一起。
3:炸好以后,下锅要快速翻炒。喜欢辣的可加些辣椒粉。
相关食材:葱