葱香牙签肉

第十步：加入洋葱和青红椒翻炒均匀。

第五步：洋葱、青红椒分别切成小丁，葱、姜、蒜依次切成末。

第六步：锅中热油，7分热時加入豆腐串。

第三步：里脊肉切薄片，用少许盐、料酒、干淀粉，抓匀腌制15分钟。

第二步：豆皮先用热水绰烫一下，去除豆腥味，然后用厨房纸擦干水份，改刀成小块，再用牙签串起。

第七步：炸至金黄色時，捞出控掉油份。

第四步：用牙签依次串好。

第十二步：接着调入少许鸡精，撒入白芝麻和香葱末，翻炒均匀即可。

第八步：油再次加热到7分热時，下入肉串炸至表面金黄，捞出控油。

第十一步：倒入牙签肉和豆皮串，调入少许盐，翻炒几下。

第九步：锅中油倒出，用底油炒香姜、蒜末。

第一步：准备好所有材料。