第二十四步：快熟的時候用筷子夹几下，饼的层次就起来了会很松软的。
第三步：小锅内放入花生油300克，冷油将葱段和姜片放入
第十三步：最后撒上一层葱花
第十六步：再用手按扁
第十一步：取一块面团擀开
第十四步：5、将饼胚从一头卷起
第二步：小葱切段姜切片。
第四步：中小火慢慢炸，直到葱段炸成焦色即可
第二十三步：至2面金黄就好了
第八步：面粉放盆里用刚开的水边冲边搅，搅成絮状。再加入凉水继续搅拌到无干粉放一边凉至不烫手
第六步：葱油糊的做法：面粉3大勺加入葱油50克盐5克十三香少许
第九步：揉成光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟左右，中间揉一次面。
第十五步：再从里往外转成圈，边转边拉伸，这样层次会更多些。
第五步：将葱段和姜捞出来，葱油晾凉后装入瓶子内保存，用的時候很方便。
第二十二步：把饼胚放入小火煎
第十步：将面团分成几份，大小随意
第十七步：擀成薄得圆饼，饼胚就制成了。
第一步：葱油的制作方法：香葱一把 小葱洗净控干水
第二十五步：香喷喷的外焦里嫩的葱油饼上桌了，咋样是不是很赞呢！
第七步：调成糊即可
第十八步：这个時候保鲜薄派上用场了！展开一层保鲜膜将一个饼胚放在上面四周留有余地，再将保鲜膜折回来在放上一个饼胚，依次做好所有的饼胚。
第十九步：饼胚全部放好以后，将四周的保鲜膜压紧免的透气会干皮的哦。
第二十步：放入冰箱冷冻保存
第十二步：均匀涂上葱油
第二十一步：锅烧热放花生油
