秘制啤酒鸭红九九
秘制啤酒鸭红九九是红九儿的厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“秘制啤酒鸭红九九”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制啤酒鸭红九九。
菜式简介
自己做的菜也可以高逼格的！平时都是吃的老鸭汤、烤鸭之类的，这次吃不一样的味道。就想着做一道啤酒鸭。竟然比餐馆的味道不差，而且自己在家做的更干净，分享给大家！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭子一只
- 浓缩火锅底料200克
- 啤酒一瓶
秘制啤酒鸭红九九的做法步骤
秘制啤酒鸭红九九做法技巧/窍门/补充说明：
1、 不要加水，一律加啤酒，不然乍叫啤酒鸭呢，让鸭子们醉生梦死去吧。
2、 啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒噢。
3、色、香、味，美食的美貌也是极重要的，可在盛盘后做点缀，红椒切圈儿，摆两根香菜，切点葱花撒一撒都是极美哒。
4、 如果想要鸭肉更加酥脆，可在加入红99浓缩火锅底料后，将鸭肉放入高压锅先压一会儿，再倒出翻炒