秘制葱油饼
秘制葱油饼是海上椰梦分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“秘制葱油饼”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制葱油饼。
菜式简介
在上海小吃中，葱油饼算是一绝，家常葱油饼各有各的做法，我这款葱油饼油酥配方是自己改良研制的，口味不输给上海滩最负盛名的“阿大葱油饼”。食之满口葱香，油酥层层相连。是早餐豆浆、米粥的最佳伴侣。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋粉500克
- 纯净水240毫升
- 辅助料
- 盐5克
- 中筋粉50克
- 橄榄油50克
- 椒盐5克
- 小葱5克
秘制葱油饼的做法步骤
秘制葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好用牛奶代替水，葱油饼成品口味会更棒，葱香夹带着奶香；
2、烙饼时油不要放太多，火不要太大，需要慢慢煎熟，葱油饼成色美观。