烘焙菜谱-P1177
小麦胚芽全麦干果吐司
这款吐司少油少糖,里面的全麦粉是带有麸皮和胚芽的。揉面的时候并没有去苛求面团达到完全扩展阶段..
自制披萨
主食材面粉200克、牛奶100克、黄油15克、酵母适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(..
花生酥
主食材低粉90克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(甜香),共分13个制作步骤..
格子曲奇
入口即化的曲奇小饼干..
巧克力马芬
主食材自发粉180克、可可粉30克、鸡蛋2个、牛奶200ML、植物油90克、糖100克,制作..
法罗夫可可小蛋糕
最后的一点法罗夫,用来做个可可小蛋糕。这个蛋糕的做法还从来没有尝试过——在打好蛋白之后又加入..
奶香椰丝球
主食材椰丝200克(椰蓉)、鸡蛋1个、牛奶少许、奶粉适量、面粉少许、糖40-60克,制作难度..
蛋糕盒子
主食材鸡蛋4个,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(甜味),共分21个制作步骤..
波兰种的制作
波兰种也叫液种。加在配方里可以减缓面包吐司老化现象。..
提拉米苏标配,手指饼干~
上次给大家分享美味的提拉米苏的做法很多朋友反应,简单易做,好吃到停不下来用自己做的手指饼肯定..
葡式蛋挞
主食材淡奶油100克、牛奶100克、白糖20克、炼乳40克、蛋黄3个、蛋挞皮10个,制作难度..
香草青瓜戚风蛋糕
主食材美玫低筋面粉100克、鸡蛋5个、白砂糖80克、盐2克、纯牛奶80克、玉米油50克,制作..
简单版戚风蛋糕
主食材鸡蛋4个、低筋面粉95克、花生油60克、牛奶60克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味..
肉松蛋糕卷
主食材大鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、白糖60克、低粉60克,制作难度普通,耗时半小时..
豆沙面包
主食材面包粉300克、糖40克、盐3克、牛奶150克、发酵粉5克、油50克,制作难度简单,耗..
戚风蛋糕
戚(气)风(疯)蛋糕,几乎每个跨入烘焙这一门派的弟子们都会接触。它可以作为慕斯蛋糕的底部,可..
奶香味十足的酥酥的曲奇饼干
主食材黄油100克、低粉110克、杏仁粉30克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(甜香),..
吐司烤芝士鸡蛋
吐司烤芝士温泉蛋~简单材料也能做出精致美味超级好上手,动手吧。..
葡式蛋挞
主食材淡奶油100克、纯牛奶110克、鸡蛋1个,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(甜味),..
老式面包
主食材低筋粉45克、高筋粉105克、糖30克、黄油适量(融化)、盐1克、奶粉12克、蛋液45..
山核桃全麦小土司
一盒山核桃。总是吃核桃,关于这山核桃的记忆似乎都已经消失了。难得收到这么一盒山核桃,早已不满..
果酱葡萄干层层面包
懒得去搞一盒淡奶油弄裱花蛋糕,剩下大半又得费心思去解决。思来想去还是弄个面包算了,一开始雄心..
紫薯贝果
贝果是一种口感比较有韧性面包,少油,少糖有些乡土气息,我感觉更像我们北方人自家做的发面饼。它..
椰蓉面包
主食材高粉250克、白糖30克、蛋液30克、牛奶145克、奶粉8克、酵母3克、黄油25克,制..
-果酱三明治蛋糕
君焙品牌,是烘焙届第一大君之老师独资创办的品牌。果酱三明治蛋糕(君焙厨师机版)是为了符合君之..
意大利海绵蛋糕
这是个意大利人创造的烘焙经典奇迹,它只有三种最常见最基本的原料:鸡蛋、砂糖和低筋面粉。(想调..
栗子挞
秋天的味道,除了满园的桂花香,还有那阵阵的栗子香。栗子营养丰富、美味可口,有“干果之王”之称..
五仁月饼
这是第三次的成品,已经有模有样了。饼皮和馅儿比例是23,新手很容易包出来。..
脆皮肠面包
脆皮肠的保质期很短,消耗家里的库存的。..
超薄底披萨
记得有位留美回来的好友,很爱吃披萨但不爱吃饼底,有一次她给自己单烤了一碗披萨馅儿,结果两口就..
