黄豆芽拌莴笋丁

做菜达人@A苹果小厨

黄豆芽拌莴笋丁是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“黄豆芽拌莴笋丁”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄豆芽拌莴笋丁。

菜式简介
　　这菜，还是用到了妈妈教我做的红油。
　　还有，这菜给我家挑食的小朋友准备的。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
　　黄色的豆芽，配上脆绿的笋丁，加上星星点点的红椒，色彩亮丽，口感清脆，加上红油的微辣，很是开胃，小朋友喜欢。

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 黄豆芽适量; 莴笋适量

辅助料: 红椒适量

调味料: 酱油适量; 芝麻油适量; 盐适量; 红油适量; 醋适量

黄豆芽拌莴笋丁的做法步骤

黄豆芽拌莴笋丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、黄豆芽一定要焯熟焯熟。
2、莴笋入锅略焯即可，出锅快速过凉，保持脆感。

菜谱标签：老人家常菜朋友聚餐素菜晚餐春季食谱减肥瘦身丰胸常见菜式立春素食健康食谱消暑解渴谷雨

相关食材：莴笋豆芽黄豆芽笋黄豆

答配菜谱：黄豆芽与莴笋的做法

养生食疗：消暑解渴瘦身

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