干煸黑豆芽
干煸黑豆芽是狼之舞分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“干煸黑豆芽”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸黑豆芽。
菜式简介
干煸豆芽是很地道的家常菜,简单易于操作。豆芽可以是黄豆芽或黑豆芽,因绿豆芽水分过大,不易于煸炒不推荐干煸绿豆芽。
煸炒又称干煸或干炒,平常时侯大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑豆芽适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 油适量
- 干红椒适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 花椒适量