最美味的家常菜—辣味拌茄泥
最美味的家常菜—辣味拌茄泥是诗心分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“最美味的家常菜—辣味拌茄泥”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的最美味的家常菜—辣味拌茄泥。
菜式简介
茄子是个再家常不过的蔬菜，但营养却很丰富。
拌茄泥，是用最简单的方法吃到最美味的茄子，既便是宴客的时候，我偶尔也会拌上一小份，特别的受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺调味
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1个
- 辅助料
- 香菜适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 蚝油1/2汤勺
- 生抽1汤勺
- 辣椒粉适量
- 香油适量
- 鸡精适量
最美味的家常菜—辣味拌茄泥的做法步骤
最美味的家常菜—辣味拌茄泥做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：温热的时候拌最好吃，如果撕的时候觉得烫手，可一手拿一根筷子配合着划开。
2：生姜末和蒜茸要集中放在一起，这样，当热油浇上去的时候，菜会散发出特别浓郁的香味，让成菜更美味。
3：蒜茸是此菜必不可少的，其次是香菜。