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最美的梦-----可儿娃娃蛋糕

做菜达人@sunshinewinnie
最美的梦-----可儿娃娃蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“最美的梦-----可儿娃娃蛋糕”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的最美的梦-----可儿娃娃蛋糕。
最美的梦-----可儿娃娃蛋糕

菜式简介
  芭比娃娃出生于1959年3月9日,算起来今年已经有55岁高龄了,但她依然保持着美丽的容貌,姣好的身材,我想这才是真正的芭比梦吧。
   因为可儿娃娃是中国人,所以这次选了中国的可儿娃娃做为模特。
   娃娃蛋糕做起来比较费时间,我是用了两天时间来完成的,一天做蛋糕,一天裱花,因为今天是第一次做,本来想用我喜欢的淡紫色或者是淡蓝色来裱,但因为裱花台是粉色的,我又没有卡纸,做好后确实不好取下来,所以只好选了淡黄色来搭,花边裱得也不完美,所以最终结果不算很满意,不过小熊送去给朋友们吃后,得到了大家的赞赏和喜爱我非常开心。
   娃娃的头发垂下来更美,但怕弄脏后面的蛋糕,只好扎起来了。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一天
难度高级
主材料
鸡蛋13个
白砂糖234克
玉米油104克
牛奶104克
低筋面粉221克
辅助料
淡奶油900克
糖粉90克

最美的梦-----可儿娃娃蛋糕的做法步骤

最美的梦-----可儿娃娃蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

8寸蛋糕原料:鸡蛋5个 白砂糖60克(入蛋白) 白砂糖30克(入蛋黄) 玉米油40克 牛奶40克 低筋面粉85克

烘焙:烤箱中下层 160度50分钟 150度20分钟

将8寸蛋糕的量乘以0·6就得到6寸蛋糕的配方

烘焙:烤箱中下层 150度 55分钟

裱花:安佳淡奶油900克 糖粉90克 AMERICOLOR色素适量

1、我用了两个8寸的蛋糕和一个6寸的蛋糕,蛋糕层中间还可以夹上水果,但今天家里没有了,所以这次没夹。

2、淡奶油我打发了1000克,最后没有用完,所以感觉最终用了900克左右。

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