简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥
简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥。
菜式简介
这道菜菜纯属自己想象的，没想到，味道还真不错，用来拌饭饭很美味哟。
以前做皮蛋一般就是皮蛋豆腐、青椒皮蛋或者是皮蛋粥，茄子呢，要不就是凉拌，要不就是炒肉末，或者茄子肉酱吧，总之没有这样搭配做过，今天换个吃法，味道却是不一般哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1根
- 皮蛋2个
- 青椒1个
- 辅助料
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥的做法步骤
简单美味下饭菜菜-----皮蛋茄泥做法技巧/窍门/补充说明：
原料：茄子1根皮蛋2个 青椒1个
配料：蒜
调味：盐醋 白糖 香油 辣椒油 花椒粉 鸡精
1、茄子皮如果实在不喜欢可以去掉，但我个人觉得茄子皮并没有影响口感，何况茄子皮营养非常丰富哟。
相关食材：皮蛋