年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜
年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜是阳春白雪小食光分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜。
菜式简介
干煎带鱼
做法简单，
几味儿常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去鱼皮）都起到去腥作用。
腌制入味，无需面粉鸡蛋淀粉等挂糊，不粘平底锅少许油，两面煎金黄即可，这种做法吃出了小时候的回忆??。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼3条
- 辅助料
- 葱2段
- 姜3片
年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜的做法步骤
年夜菜干煎带鱼??（不腥少油）干炸带鱼做法简单??宴客菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎带鱼建议直接用不粘锅，好操作，事半功倍。
2·煎鱼的时候，把鱼放进去一定不要过早翻动，鱼肉容易碎，等一面完全上色定型后再翻动！
3·煎带鱼之前用厨房用纸把鱼表面水分轻轻吸一下，防止油澎出来，烧伤，切记！！！！
相关食材：带鱼